• 什麼? 在台灣每五分零六秒就有一人罹癌?

HAMLET (protein complex) 的發現是一吉諾團隊在台灣推廣菲達羊奶酪特級初榨橄欖油 的原因之一。

原文為維基百科介紹,以下斜體部份為 google 中文譯文:

HAMLET 是 α-乳白蛋白和油酸之間的複合物,其在腫瘤細胞中誘導細胞死亡,但在健康細胞中不誘導。

HAMLET 是一種可能具有殺死癌細胞能力的治療劑。α-乳清蛋白是人乳的主要蛋白質成分。在1995年的一項研究中,瑞典科學家AndersHåkansson(Anders Hakansson)發現,多聚α-乳清蛋白(MAL)是一種從人乳中分離出來的一種名為酪蛋白的化合物,它可以誘導出人體肺部癌細胞,肺炎球菌和其他病原體凋亡,同時健康的分化細胞不受影響。在這種情況下,它一直是完美的治療方法。在2000年發現了負責殺腫瘤活性的活性成分,發現它是α-乳清蛋白和油酸的複合物。內源性人類 α-乳清蛋白與鈣離子復合併在乳糖合成中用作輔因子,但沒有殺瘤特性。α-乳清蛋白必須部分展開以允許釋放鈣離子並用油酸分子取代。

 

結論歸納: Alpha-lactalbumin (乳清蛋白; 人乳中占25%成份) 與 Oleic Acid (油酸; 單元不飽和Omega-9脂肪酸) 的複合物,可讓人體癌細胞自然凋亡。

什麼食物富含乳清蛋白與油酸?? 羊奶初榨橄欖油 。

羊奶有最接近人奶比例的25%乳清蛋白成份,比同份量牛奶多了 66%。初榨橄欖油Omega-9脂肪酸占了整體脂肪含量78%。

只要簡單的一小步,將日常燙青菜的醬汁換成濃郁鹹香的菲達羊奶酪與初榨橄欖油,你我都可在日常生活中做到預防重於治療,防止致癌因子誘發的境界。

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