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關於愛琴海美酒

 

自西元前八百年,詩人荷馬在名著奧德賽寫下了” Epi oinopa ponton”,葡萄美酒已成了古希臘文明不可或缺的一部分。遠方的我們或許不熟伊利亞德或奧德賽這兩部西方文學奠基之作,只要啜飲一口希臘美酒,那來自愛琴海的佳釀,或許你我也能一窺堂奧這地中海文化的精髓呢?

 

有趣的是,今日希臘飲食的內容方式對臺灣人而言並不陌生。所謂Greek Meze(希臘小點),是許多美味的海鮮及蔬果類開胃小菜集合 ─ 只是他們用了更多健康的橄欖油及羊奶酪入菜。為搭配臺灣人豐富的飲食文化,一吉諾正式引進希臘國寶級名莊Apostolakis family的葡萄蒸餾酒齊普羅 (Tsipouro): 此酒在當地屬於迎賓酒或消化酒,更是搭配海鮮首選。沒有木桶添加的氣味,齊普羅 (Tsipouro)酒反而更能表現出麝香葡萄果實的原始風味及特色。清新順口又幫助消化。

 

下次聚餐,若不想灌一肚子啤酒,或吃飯配威士忌覺得不搭(在西方飲食文化裡,威士忌可是餐後去雪茄室裡品嚐的),請嘗試這正宗的希臘國寶Apostolakis Tsipouro齊普羅酒。原始奔放的果香魅力,是搭配臺灣舉世聞名的豐富美食首選。

 

此外,希臘人相信飲用齊普羅酒不會宿醉。就讓齊普羅酒(Tsipouro) 成為國人聚餐舉杯、家庭小酌的最好伴侶。