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克里特島 格拉維亞 Graviera 熟成羊乳酪 (原味) 300g

克里特島 格拉維亞 Graviera 熟成羊乳酪 (原味) 300g

格拉維亞Graviera 起司是一種極受歡迎的乳酪，由綿羊奶和山羊奶混合製成。它是一種堅硬的黃色乳酪，通常熟成數月，產生濃郁的堅果味。 Graviera 起司是克里特島美食的主食，來自希臘克里特島。Graviera 起司的製作過程從新鮮綿羊奶和山羊奶的凝結開始，然後將所得凝乳與乳清分離並放入模具中形成乳酪。將起司浸泡幾天，然後在涼爽潮濕的洞穴中熟成。在熟成過程中，乳酪會形成天然的外皮和堅硬的質地。Graviera 起司是一種用途廣泛的配料，可用於多種菜餚。它可以磨碎在麵食上，融化在三明治上，或單獨作為零食食用。它也是起司板的絕佳補充，可與水果、堅果和餅乾搭配。

NT$700
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商品描述

Why Graviera ? 為什麼選擇格拉維亞 Graviera 起司 ?

美味 

這可能是你吃過最美味的起司。非但沒有羊騷味，其七個月以上的熟成時間增添了無與倫比的風味 - 一絲甜香與堅果風味，直接吃或入菜做料理都是美味。

健康 

製作格拉維亞 Graviera 起司的羊奶，來自克里特島各地半放牧的羊群。比起在美國，草飼牛起司價格是一般餵穀物牛起司的三到五倍，那一個年日照超過200天，擁有豐富的植物群，完全沒有污染的淨土-克里特島呢？我們的酪農夥伴在克里特島上有150個每日集奶點，超過600位酪農參與著，提供了製作 Graviera 起司最新鮮健康的羊奶源。

營養 

對人而言，羊奶營養比牛奶更好吸收。羊奶脂肪顆粒是牛奶的三分之一，羊奶乳清蛋白與酪蛋白的比例是與母乳相似的25%:75% (牛奶是15%:85%)。 李時珍《本草綱目》記載：「羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛髮；和小腸、通大腸」。

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